貓飛球跳 世界食旅

2017.10.19

今天要來一間店中店，隱藏在鰻魚飯店中的酒吧—Exlibris藏書票。

在店外繞了一陣子，隱藏在熱鬧的復興北路巷弄中，「日本橋玉井」大大的招牌在黑夜中散發著強光，推開門，來看看藏書票是個怎樣的bar吧!

日本橋店面非常大，粗估至少30個座位以上，藏書票便在店中間，沒有相隔，但小小的吧台中器具和酒類依應具全，就是這沒錯了。

這邊除了酒單上的調酒，個是基本調酒或是口味都可以跟調酒師溝通調整，但初來乍到，球和球友決定先試試看酒單上充滿日本風味的酒類。

球點了「岡山後樂園」，基酒採用威士忌，另外加上草藥酒及使用葡萄汁、蜂蜜等。酒單上寫有加蛋白，在聊天時球也偷喵了一下，應該是有dry shake，但不知為何上桌的酒並沒有表層的綿密泡泡。這杯酒酸甜適中，口感溫和但不失威士忌的風味，不會太水，整體表現相當優異。

球友點了一杯「雪金閣」，基酒一樣是威士忌，另外有橙酒、香艾酒等。上桌時這杯有糖口，入口後這杯球覺得這兩杯的調性相似，但雪金閣比較出眾(個人口味)，有種淡淡的柚香，搭配糖粉並不膩口，反而有種清甜爽口的感覺，在口中香氣久久不散，表現得比岡山後樂園更令人難忘。

藏書票從酒單設計到bartender技術都有很棒的水準表現，稍嫌美中不足大概是他和日本橋玉井並沒有空間上的區隔，若是希望有點隱私，在比較有情調的地方與朋友小酌聊天，燈光和氣氛可能有些不適合，旁邊會有人拿鰻魚飯走來走去，喝一喝會稍微讓人出戲XD

但整體而言，藏書票的酒還是值得一試，也有很豐富的琴酒收藏，酒單更讓喜歡日本文化的球愛不釋手，列為在來訪的清單。下一次，吃完鰻魚飯後，等過了晚餐時間，用餐客人較少的時候在坐上吧台，或許又別有一番風情。

店家資訊

exlibris 藏書票

地址:105 台北市松山區復興北路313巷23號

營業時間:19:00~2:00

平均價位:300~400/杯