貓飛球跳 世界食旅

2017.8.22

上周剛從日本鐵腿回來，並在東京銀座參訪了上野秀嗣Ueno桑的 bar high five，享受了一場精采絕倫的視覺、味覺饗宴。不過回來後一周工作又壓的球和球友四處尋找發洩...這一次的標的是EAST END BAR─世界唯一由上野秀嗣大師擔任顧問，並由台灣調酒冠軍Nick Wu 主持的酒吧，位在2015年開幕的Hotel Proverbs精品飯店內，不論是空間、氣氛、位置都有別於一般酒吧，這個夜晚我們來好好享受EAST END獨特的氛圍。

EAST END因為是在飯店內的酒吧，整體裝潢挑高，帶有現代風和工業風的融合體，座位間距很寬敞舒適，外場人員和內場人員都相當充足，服務無話可說。

吧台的座位粗略估計大約有10個，座椅有靠背，相當舒適。另入口處有沙發區，很適合大約10幾位好友同樂，沙發看起來柔軟舒服。高腳椅區也有3.4桌，總容量容納30人應該不成問題。

Menu的第一頁是菜單，球點了炒白蝦與泰式風味青醬，炭烤茄子。球友來了一份美國牛肉起司漢堡。兩份餐點分量都不多，如果要吃飽的話可能要再來一份~但整體擺盤和味道都具有相當水準。

飯飽後準備來酒足囉!EAST END酒單很貼心，除了詳細描述每杯調酒的內容和氣味外，另外畫了圖形顯示每杯酒的特性，香甜、濃厚、清爽等等都可以一目了然，也可以直接請吧台人員介紹。

球的第一杯點了Spring Forest Sour，酒如其名，這是一杯清爽的調酒。淡淡的茶香和青草味，另外加上琴酒香氣，加上蛋白的綿密感，整胚酒體輕盈爽口，很適合當餐後第一杯酒。

球友的第一杯是EAST END Cocktail，由CIROC伏特加為基底，帶有蜂蜜獨特香氣和淡淡梅子味，入口後有點仙楂回甘的味道，整體也是輕盈爽口。球非常喜歡這杯，尤其是若有似無的仙楂香氣相當令人驚豔!

和吧台調酒師聊了一下，發現大約每三個月上野秀嗣Ueno桑都會來EAST END站吧台，想一嘗大師調酒的朋友們不妨留意一下他們官方的訊息，省下飛日本的機票錢，在台灣就可以喝到大師正宗手搖飲，划算到不行啊!XD

第二輪第一杯，球被一杯充滿東西方結合氣息的調酒吸引，點了Oriental Fashioned。這是一杯old  Fashioned的改造版本，保留了old  Fashioned威士忌底蘊香醇的酒感，但用冬瓜茶糖取代方糖，並炙燒了茶葉。杯具用茶杯代替，一打開茶蓋，薰香般的茶香和威士忌香氣相容四溢，是這個晚上最令球經驗的一杯調酒，完美結合東方西方的特色，酒體厚實香味久久不散。

球友的第二杯選擇了夏日必備的mojito─shiso plum mojito，除了傳統mojito薄荷萊姆蘇打水的清爽外，另外增添了梅子清甜的香氣和紫蘇的香氣，整杯除了沁涼以外，更增添了多層次的味覺刺激，酸酸甜甜帶有氣泡感，吹散了一下天的熱!

EAST END酒的價位一杯大概在400-500之間，另有一成服務費。雖說單價不算低，但杯杯皆在水準之上，座位也相當舒適，很推薦朋友下班後可以到此小酌，慰勞一整天的辛勞。

店家資訊:

EAST END

地址:106 台北市大安區大安路1段56號3樓

營業時間:14:00-01:00

人均消費:450左右